Kaip pasigaminti coca de San Juan
Ispanijoje dauguma šventės yra siejami su a desertas arba tipiški saldainiai kad valgoma šventės metu. Tai yra gatvės vakarėlių ir šventinių renginių atvejis San Chuanas birželio 23 ir 24 dienomis Katalonijoje, kur žmonės valgo Koksas ir gerti cava aplink laužus. kokosų jie yra tam tikros rūšies pyragai pagaminta iš miltinės tešlos, kiaušinių, aliejaus ir sviesto ir iškepta. Paprastai juos dengia įvairūs ingredientai, tokie kaip cukatai, migdolai, cukrus, chicharronai (katalonų kalba - „llardons“). Kokosų de Sant Joan galite rasti visuose konditerijos parduotuvės ar prekybos centruose birželio pradžioje, tačiau galite paruošti ir patys namuose, sekdami šį oneHowTo.com straipsnį apie kaip pasigaminti kokosą de Žuaną.
Turėsite:
Veiksmai, kuriuos reikia atlikti:
Pirmas dalykas, kurį turėtumėte padaryti, yra anuliuoti mielės su pienu šiek tiek karšta.
Tada įpilkite tris šaukštus miltai ir suformuokite ją į vientisą tešlą.
Leisti pailsėti tešlos, kol padvigubės.
padaryti vulkanas ant marmuro su miltais ir centre įdėkite sviestą, kiaušinius, cukrų, druską, citrinos žievelę ir anyžius.
Veikia rankomis ar šakute ingredientai viduryje; tada supilkite raugą ir toliau dirbkite su miltais, kol gausite ploną ir kompaktišką tešlą.
Ištempk ant kepimo skardos, išteptos aliejumi arba sviestu, gaunant maždaug 1 cm storio ir ovalo formos.
Nudažykite koką kiaušiniu ir užpilkite cukruotais vaisiais, supjaustytais mažais gabalėliais, ir leiskite jam pailsėti, kol jo padvigubės.
Paskleiskite krumpliaračiai viršuje pabarstykite cukrumi ir kepkite 180 ° apie 20 minučių.
9
Į tešlą, gerai sutrintą, galite pridėti prieskoniai (kmynų, cinamono, žvaigždžių anyžių ...). Taip pat galite įdėti kremas leisdami tešlai pailsėti su vaisiais arba, jei nemėgstate cukatų, jų nedėkite.
Jei norite perskaityti daugiau straipsnių, panašių į Kaip pasigaminti coca de San Juan, rekomenduojame įvesti mūsų vakarėlių ir švenčių kategoriją.