Viskas, ką reikia žinoti apie keto ar ketogeninę dietą ir kaip tai leidžia numesti svorį vartojant riebalus (paaiškino profesionalas)

Keto dieta arba ketogeninė dieta žada greitai prarasti riebalus ... vartojant riebalus. Ne, mes neišprotėjome, jis turi mokslinį paaiškinimą ir dietologas duoda raktus, kad tai suprastume.

Nors praėjusio amžiaus pradžioje jis buvo pradėtas vartoti sergantiesiems epilepsija, ketogeninė dieta pradėjo įsitvirtinti per kelerius metus. Socialiniai tinklai iš dalies buvo kalti dėl šios šlovės ir tai, kad prieš ir po nuotraukų, kuriose buvo žmonių, kurie teigia, kad šio mitybos plano dėka įvyko nuostabios permainos patraukė daugelio dėmesį. Ne tik dėl numestų kilogramų kiekio, bet ir dėl šios dietos (skirtingai nei daugelis kitų, kurios juos riboja) norėdami numesti kilogramus, turėtumėte valgyti riebalus.

Nors, žinoma, jie nėra visi verti: avokadai, riešutai ir grietinėlė yra vieni iš leidžiamų maisto produktų. Kaip tai įmanoma? Elisa Escorihuela, dietologė ir mitybos specialistė iš Nutro mitybos tarybos, duoda mums raktus geriau suprasti, kaip veikia šis mitybos planas.

Kas yra ketogeninė dieta?

Ketogeninės dietos tikslas yra naudoti riebalus kaip energijos šaltinį vietoj angliavandenių. Todėl, norint jį vykdyti, jis reikalingas sumažinti angliavandenių kiekį, pirmiausia teikiant pirmenybę „riebalų vartojimui ir baltymų vartojimo mažinimui“. Išreiškiant šią sampratą makroelementuose, procentai visada išliks maždaug tokie: 70-80% riebalų, 20-25% baltymų ir 5-10% angliavandenių.

Kas yra ketozė?

Ekspertas paaiškina, kad ketozė "gaminamas kepenyse, kur riebalai sukels ketonų kūnus, dėl ilgalaikio badavimo, labai mažai angliavandenių turinčios dietos ar net dietos su labai mažai energijos. "Taip pat pasitaiko ketogeninė dietaa, kur kepenų gaminami ketoniniai kūnai bus naudojamas kaip alternatyvus cukraus energijos šaltinis naudojant kūno riebalų atsargas, kuriuos sunku gauti laikantis dietos, kurioje gausu angliavandenių numesti svorio (ir riebalų) lengviau.

Kam tai būtų rekomenduojama?

Ekspertas tikina, kad tokio tipo dietos "gali būti labai naudinga žmonėms, sergantiems kai kuriomis ligomis, pavyzdžiui, žmonėms, sergantiems epilepsija, liguistas nutukimas, 2 tipo cukrinis diabetas, migrena, policistinių kiaušidžių sindromas ir net kai kurie vėžio atvejai taip pat gali būti tinkama mitybos strategija. "Tai taip pat gali būti naudinga sportininkams ir žmonėms, neturintiems patologijų. Vis dėlto Elisa Escorihuela pažymi, kad dieta nerekomenduojama “žmonėms, kurie netoleruoja riebalų, kenčiantiems ar kenčiantiems nuo valgymo sutrikimų, nėščioms ir maitinančioms moterims ". Bet kokiu atveju ekspertas įspėja, kad„ net jei asmuo yra įsitikinęs, kad laikosi ketogeninės dietos visada turėtumėte įvertinti, koks gali būti poveikis sveikatai, padedant ekspertui'.

Normali diena laikantis keto dietos

Pusryčiai: kava kartu su omletu ir špinatais.

Ryto vidurys: avokadas.

Maistas: jautienos filė su grybų padažu (virta su grietinėle) ir kelios mėlynės desertui.

Užkandis: Graikiškas jogurtas su raudonomis uogomis arba gabalėlis sendinto sūrio.

Vakarienė: mes galėjome cukinijas patroškinti su parmezanu kartu su lašišos filė. Jei norime ko nors saldaus, turėsime unciją nesaldinto šokolado (75-90% kakavos)

Galiausiai Elisa Escorihuela rekomenduoja ketogeninę dietą, atsižvelgiant į atvejį, tačiau nurodo, kad pacientams, kurių sveikatos sutrikimai yra sutrikę ir kuriems rekomenduojama nauda sveikatai, „tai būtų gera mitybos strategija„Ir galiausiai jis perspėja, kad ketogeninė dieta“ yra dietos rūšis, kurios negalima padaryti lengvai ir pan visada turėtų laikytis specialistas, kad būtų užtikrinta paciento sėkmė ir sveikata'.