5 receptai su tofu, augaliniu baltymu, turinčiu labai mažai kalorijų
Sužinokite, kaip maksimaliai išnaudoti šį sveiką ir nebrangų augalinį baltymą.
Dabar kad daugiau laiko praleidžiame namuose, mes norime išmokti visokių dalykų. Nuo pradėjimo medituotinetgi eksperimentuodami virtuvėje su naujais ir sveikais receptais. Todėl siūlome pabandyti tofu, jei to nežinojote, ir išmokti geriausi receptai su tofu.
Kas yra tofu?
Tofu gaunamas iš sojų pupelių ir yra paruošiamas koaguliuojant sojos gėrimą ir jo vėlesnis presavimas, kurio metu skysta dalis atskiriama nuo kietos medžiagos, panašiai kaip gaminamas sūris iš pieno. Tofu tekstūra jis paprastai yra tvirtas, nors yra keli tofu tipai: Japoniškas tofu yra kietesnis, rūkytas, tamsesnės spalvos tofu, rūkytas ir su sojos padažu ...
Tofu nauda
Tofu yra plačiai naudojamas Azijos virtuvės ingredientas, kas daugiau jo didelė baltymų vertė (jei ieškote daug baltymų turinčio veganiško maisto, čia yra daugiau) paverčia ją puikia veganų dietų sąjungininke. Tofu padeda sumažinti cholesterolio kiekį, apsaugo nuo anemijos, yra izoflavonų, būtinų medžiagų, padedančių suvaldyti menopauzės simptomus moterims ir jis taip pat išlaiko kaulus tvirtus dėl didelio kalcio kiekio.
Aišku perskaičius visus šiuos privalumus norite sužinoti receptą su tofuČia mes paliekame tave penki paprasti, lengvi ir labai maistingi tofu receptai.
1-5
Špinatų ir tofu kremas
Čia mes paliekame jums paprastą, lengvą ir itin maistingą patiekalą, kuriame beveik nėra riebalų. Lava 300 gr. špinatus virti 5 minutes verdančiame pasūdytame vandenyjeKai praeis šis laikas, išjunkite ugnį ir nusausinkite. Tada į maišytuvo stiklinę įdėkite 400 gr. smulkinto tofu su špinatais ir viską suplakite. Patikrinkite konsistenciją ir įpilkite daržovių gėrimo, kol gausite kremą, kurio tankis jums labiausiai patinka. Pagardinkite pipirais, muskatu ir druska. Maišykite ir bus paruoštas šis paprastas, lengvas ir itin maistingas patiekalas. Gtres Šie tofu kubeliai yra puikus aperityvas bet kokiai progai. Norėdami juos duonuoti, jums reikės džiūvėsėlių, sėklų ir prieskonių. Tofu trikampius galite patiekti su mėgstamu padažuPavyzdžiui, gvakamolė, saldžiarūgštis padažas, garstyčios ir kt. Šis paprastas ir gaivus receptas yra idealus kaip starteris. Pirmiausia mes padengsime tvirtą tofu, kurį anksčiau supjaustėme kubeliais, su džiūvėsėliais ir kelis kartus pasisukite į keptuvę. Pasilikite jį ant lėkštės, kad nutekėtų aliejaus perteklius. Nulupkite ir supjaustykite agurkus, tada darykite tą patį su mangu (Pasirūpinkite, kad jis nebūtų per subrendęs). Įdėkite viską į šaltinį, pagardinkite kalkėmis, druska ir kalendra. Įpilkite tofu į salotas ir turėsite tai labai turtingas, egzotiškas ir lengvai paruošiamas pirmasis patiekalas. Vienas iš geriausi tofu virimo būdai yra karis, Šis tipiškas indų patiekalas yra puikus ir šiems receptams, ir paprastas. Tofu kaladėles nusunkite ir supjaustykite kubeliais, nulupkite svogūną ir smulkiai supjaustykite, nulupkite imbierą ir smulkiai sutarkuokite. Įdėkite didelę troškintuvą įkaitinti su trupučiu pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, Įpilkite tofu ir kepkite, kad jis būtų aukso rudas, apverskite taip, kad jis būtų padarytas iš kelių pusių. Kai jis auksinis, nuimkite jį ir pasilikite. Įpilkite dar šiek tiek aliejaus ir žemoje temperatūroje apkepkite imbierą, leiskite jam išsiskirti aromatu, tada įpilkite svogūno ir truputį druskos. Virkite keletą minučių, kol svogūnas suminkštės, tada įpilkite kario pastos (gali būti raudona, žalia arba geltona), prieskonius ir duokite porą kartų sušilti, tada įpilkite stiklinę kokosų pieno. Pakelkite ugnį, kad užvirtų, tuo tarpu pridėk žuvies arba sojos padažo, šviežio kapoto kalendros ir migdolų. Gerai išmaišykite ir, kai užvirs, įpilkite tofu. Virkite ant stiprios ugnies, kol kokosų pienas sutirštės, paragaukite ir, jei reikia, pakoreguokite druską. Tuo tarpu padarykite ryžius puode su vandeniu ir druska ir pabaigoje į kiekvieną lėkštę įpilkite po dalį ryžių. Protingas! Tai puikus būdas pavalgyti ką nors įdomaus ir kitokio pakeisti senamadiškus mėsainius, kuriuose yra daugiau riebalų ir kalorijų. Nulupkite svogūną, nuimdami išorinį sluoksnį ir sukdami Mes dedame jį kepti, kol jis bus gerai išpūstas ir minkštas. Susmulkinkite kalendras ir nuluptą česnaką, kol viskas gerai susmulkės. Pridėti visa tai su bloku tofu ir mušti. Supilkite rezultatą į didelį dubenį ir įpilkite plakto kiaušinio ir pagal skonį pagardinkite. Iš šios tešlos padarykite mažus rutuliukus, kurie švelniai sutraiškysime ranka ar virtuvine mentele, kol nepaliksime tokio tirštumo, kokį norime duoti mėsainiams. Perduokite jį per džiūvėsėlius ir kepkite keptuvėje arba kepkite groteles su pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi, iki aukso rudos spalvos iš abiejų pusių. 
Traškus tofu tešloje
Saldžiarūgštės tofu salotos su mangais ir agurkais
Daržovių ir tofu karis
Baglis su tofu mėsainiu